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    Prevalencia y factores asociados a desnutrición hospitalaria en un hospital general; Perú, 2012

    Nutrición Hospitalaria 2013;28(4): 1236-1243

    medes_medicina en español

    VERAMENDI-ESPINOZA LE, ZAFRA-TANAKA JH, SALAZAR-SAAVEDRA O, BASILIO-FLORES JE, MILLONES-SÁNCHEZ E, PÉREZ-CASQUINO GA, QUISPE-MOORE LM, TAPIA-VICENTE ME, TICONA-REBAGLIATI DI, ASATO N. B, QUISPE-CALDERÓN L, RUIZ GARCÍA HJ, CHIA-GIL A, REY-RODRÍGUEZ DE, SURICHAQUI B. T

    Nutrición Hospitalaria 2013;28(4): 1236-1243

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: Introducción: La desnutrición hospitalaria es un problema prevalente que genera mayor morbi-mortalidad, peor respuesta al tratamiento, mayor estancia y costo hospitalario. Objetivos: Determinar la prevalencia y factores asociados a desnutrición hospitalaria en un hospital general peruano. Métodos: Estudio analítico transversal de 211 pacientes en servicios de Medicina y Cirugía. Se analizó variables demográficas, clínicas e indicadores antropométricos. El análisis multivariado fue de regresión logística binaria. El nivel de significancia fue 5% (p < 0,05). Resultados: La prevalencia de desnutrición hospitalaria fue 46.9% y las de desnutrición calórica y proteica fueron 21,3% y 37,5% respectivamente. En el análisis bivariado, estar hospitalizado en el servicio de Cirugía se asoció a un mayor riesgo de desnutrición calórica (OR = 4,41, IC 95% [1,65-11,78]) y proteica (OR = 2,52, IC 95% [1,30-4,90]). Hubo asociación significativa entre el número de comorbilidades del paciente y desnutrición calórica (p = 0,031), y el tiempo de cambio de ingesta alimentaria y presencia de desnutrición proteica (p = 0,031). El análisis multivariado mostró asociación significativa entre el diagnóstico de neoplasia y la presencia de desnutrición calórica (OR = 5,22, IC 95% [1,43-19,13]). Conclusiones: La prevalencia de desnutrición hospitalaria fue cerca del 50%, coincidiendo con estudios similares. Las prevalencias de desnutrición calórica/proteica halladas difieren de las de un estudio anterior en este hospital, explicándose por parámetros de diagnóstico diferentes y características particulares de las poblaciones, como el servicio de procedencia y comorbilidades. Se encontró asociación entre desnutrición proteica/calórica y estar hospitalizado en el servicio de Cirugía; las razones deben investigarse en estudios posteriores.

    Notas:

     

    Palabras clave: Endocrinología, Estudios observacionales, Estudios prospectivos, Estudios transversales, Factores de riesgo, Hospitales, Hospitalización, Malnutrición, Nutrición, Perú, Prevalencia

    ID MEDES: 83222 DOI: 10.3305/nh.2013.28.4.6390 *



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