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    Consumo de micronutrientes y tumores de vías urinarias en Córdoba, Argentina

    Nutrición Hospitalaria 2013;28(3): 943-950

    medes_medicina en español

    ROMÁN MD, ROQUÉ FI, MUÑOZ SE, ANDREATTA MM, NAVARRO Á, DÍAZ MP

    Nutrición Hospitalaria 2013;28(3): 943-950

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: Introducción: Los micronutrientes contenidos en los alimentos de consumo habitual integran el modelo de red causal del cáncer aunque su evaluación conjunta es compleja debido a la interdependencia en el consumo habitual. Diversos estudios reportaron que ciertos nutrientes pueden modificar el riesgo de desarrollar tumores de vías urinarias (TVU), aunque dicha evidencia es aún limitada. Objetivo: Identificar asociaciones entre el consumo de vitaminas A, E, B6, C, fósforo, selenio y zinc procedentes de la dieta, y la presencia TVU en Córdoba, Argentina, entre 1999 y 2008, considerando la multicolinealidad entre sus consumos. Métodos: Se realizó un estudio caso-control que incluyó 129 casos con TVU confirmados histopatológicamente y 257 controles. Se administró a cada sujeto un formulario de frecuencia alimentaria previamente validado. La ingesta de vitaminas A, E, B6 y C, fósforo, selenio y zinc fueron las variables de interés, presentando alta correlación entre sí y provocando colinealidad. Por ello, fueron ajustados modelos de regresión logística múltiple y su adaptación ante la presencia de correlación vía estimación Ridge, para la obtención de los odds ratio (OR), previa inclusión de las covariables sexo, edad, índice de masa corporal (IMC), estrato socioeconómico, exposición ocupacional a carcinógenos, consumo de tabaco y consumo calórico. Resultados: Las vitaminas E y B6 evidenciaron un leve efecto protector (OR: 0,943, IC 95% 0,897-0,998 y OR: 0,730, IC 95% 0,457-1,167). El selenio resultó ligeramente promotor (OR: 1,012, IC 95% 1,001-1,023). Conclusión: Considerando la multicolinealidad es posible detectar de manera más precisa la modulación que algunos micronutrientes ejercen sobre el riesgo de TVU.

    Notas:

     

    Palabras clave: Argentina, Conducta alimentaria, Endocrinología, Estudios de casos y controles, Estudios observacionales, Estudios prospectivos, Fósforo, Hábitos de vida saludables, Micronutrientes, Nutrición, Retinol, Selenio, Tracto urinario, Tumor, Vitamina E, Zinc

    ID MEDES: 81774 DOI: 10.3305/nh.2013.28.3.6449 *



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