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    Dietas ricas en grasa y composición corporal a lo largo de dos generaciones Estudio experimental

    Endocrinología y Nutrición 2012;59(4): 232-238

    medes_medicina en español

    SUAREZ C, FERREIRA MONTEIRO A, MACRI E, CHIARENZA A, ZENI S, RODRÍGUEZ P, BOYER P, FRIEDMAN S

    Endocrinología y Nutrición 2012;59(4): 232-238

    Tipo artículo:

    Resumen del Autor: Antecedentes y objetivo A pesar de los últimos avances acerca de los factores nutricionales que inducen modificaciones epigenéticas, la información en edades tempranas es escasa. El presente trabajo estudió en un modelo experimental a lo largo de dos generaciones las posibles modificaciones en la composición corporal, la posible expresión de cambios epigenéticos, y el resultado del consumo de dietas isocalóricas con niveles de grasa diferentes. Materiales y métodos Ratas Wistar hembras al destete se dividieron en dos grupos que recibieron una dieta con 7 y 15% de grasa (rica en grasa). A los 70 días se aparearon (M 1 ) y sus crías (C 1 ) constituyeron la primera generación; C 1 a los 70 días fueron apareadas (M 2 ) y sus crías (C 2 ) constituyeron la segunda generación. Al destete, se evaluaron tanto las madres como las crías (M 1 , M 2 y C 1 , C 2 ), el peso (P) y composición corporales % de grasa (% Gra), por método químico y contenido mineral óseo de esqueleto total (CMO) por densitometría, expresado como %CMO. Resultados Al destete, en los grupos con dieta rica en grasa M 2 y C 2 (15% Gra) se observó un incremento significativo del P y % Gra (p 0,001). Conclusión este estudio pone de manifiesto la potencial necesidad de modificar ciertos hábitos alimentarios que eviten repetir patrones distorsionados de generación en generación.

    Notas:

     

    Palabras clave: Endocrinología

    ID MEDES: 74015



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