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    Toxiinfección alimentaria por virus Norwalk-like genogrupo II

    Medicina Clínica 2002;119(1): 13-15

    GODOY P, PRAT A, ALSEDÀ M, TORRES J, DOMÍNGUEZ Á, SALLERAS LL

    Medicina Clínica 2002;119(1): 13-15

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: Fundamento: Investigar las características epidemiológicas y la etiología de un brote de toxiinfección alimentaria. Pacientes y método: Se realizó un estudio de cohortes históricas sobre el consumo de 21 alimentos, síntomas clínicos y se determinó por PCR-RT la presencia del ARN del virus Norwalk-like en heces de 5 enfermos y de tres manipuladores. La implicación de cada alimento se determinó con el riesgo relativo (RR) y el intervalo de confianza (IC) del 95%. Resultados: La tasa de ataque fue del 70,0% (7/10), la mediana del período de incubación de 35,0 h y los principales síntomas: vómitos (85,7%; 6/7), fiebre (85,7%; 6/7) y diarrea (71,4%; 5/7). Cuatro alimentos resultaron implicados: pescado a la marinera (RR = 1,7; IC del 95%, 0,9-3,3); entremeses (RR = 1,6; IC del 95%, 0,9-2,7); yogur (RR = 1,5; IC del 95%, 1,0-2,4) y cordero (RR = 1,3; IC del 95%, 0,6-3,0). Tres muestras de heces resultaron positivas para el virus Norwalk-like genogrupo II. Se detectaron defectos de manipulación de alimentos. Conclusiones: La técnica de PCR permitió confirmar la etiología del brote como virus Norwalk genogrupo II. A pesar de que los enfermos se recuperan rápido, estos brotes tienen gran repercusión social.

    Notas:

     

    Palabras clave: Intoxicación alimentaria, Virus Norwalk

    ID MEDES: 4238



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