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    Actualización en requerimientos nutricionales

    Endocrinología y Nutrición 2007;54(Supl.2): 17-29

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    OLVEIRA FUSTER G, GONZALO MARÍN M

    Endocrinología y Nutrición 2007;54(Supl.2): 17-29

    Tipo artículo: Revisión

    Resumen del Autor: En esta revisión se pretende actualizar los conceptos y cifras de las recomendaciones nutricionales, con especial interés en las ingestas dietéticas de referencia publicadas por el Institute of Medicine de Estados Unidos, por su importancia y amplio uso internacional. También se actualizan las guías alimentarias (que hacen referencia a alimentos, no a nutrientes) más empleadas en España. Asimismo se repasan las recomendaciones de consumo de macronutrientes y micronutrientes en función de su papel en la prevención de enfermedades crónicas.

    Notas:

     

    Palabras clave:

    ID MEDES: 25620



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