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  La soja en pediatría

  Revista Española de Pediatría 2006;62(6): 466-472

  HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ M

  Revista Española de Pediatría 2006;62(6): 466-472

  Tipo artículo: Revisión

  Resumen del Autor: En los últimos años se ha incrementado el uso de los productos de soja en la alimentación infantil en los países occidentales. Esto constituye una aportación dietética útil en algunas circunstancias pero en otras ocasiones pueden no estar indicados. En esta puesta al día se revisan las características de la soja, las acciones fisiopatológicas de sus componentes y las principales indicaciones en el niño y adolescente: alergia a la leche de vaca, intolerancia a la lactosa, galactosemia, regímenes vegetarianos y otras dietas no convencionales, anorexia nerviosa y obesidad. De acuerdo a las normas de los más importantes organismos internacionales, se precisan las condiciones de utilización en algunos de estos procesos y las limitaciones de su uso en el recién nacido y en el lactante. En los últimos años se ha incrementado el uso de los productos de soja en la alimentación infantil en los países occidentales. Esto constituye una aportación dietética útil en algunas circunstancias pero en otras ocasiones pueden no estar indicados. En esta puesta al día se revisan las características de la soja, las acciones fisiopatológicas de sus componentes y las principales indicaciones en el niño y adolescente: alergia a la leche de vaca, intolerancia a la lactosa, galactosemia, regímenes vegetarianos y otras dietas no convencionales, anorexia nerviosa y obesidad. De acuerdo a las normas de los más importantes organismos internacionales, se precisan las condiciones de utilización en algunos de estos procesos y las limitaciones de su uso en el recién nacido y en el lactante. Traducir

  Notas:

   

  Palabras clave:

  ID MEDES: 23583

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