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  Manifestaciones gastrointestinales de la hipersensibilidad a alimentos no mediados por IgE

  Revista Española de Pediatría 2006;62(1): 47-52

  MIRANDA C, CAMARERO C, DE LA HOZ B

  Revista Española de Pediatría 2006;62(1): 47-52

  Tipo artículo: Artículo

  Resumen del Autor: La alergia alimentaria se caracteriza por una respuesta inmunológica anormal a proteínas de la dieta. La mayoría de estas reacciones de hipersensibilidad están mediadas por IgE pero en otras ocurren mecanismos inmunológicos no IgE mediados. Los cuadros clínicos incluyen la enterocolitis, enteropatía y proctocolitis inducidas por proteínas alimentarias. Nuestro conocimiento sobre su patogenia es incompleto. Los alimentos implicados son limitados e incluyen leche de vaca, huevo, pescado, arroz, soja y frutos secos. Las pruebas cutáneas y los estudios inmunológicos tienen escasa utilidad en su diagnóstico y para ello es preciso, la mayoría de las veces realizar pruebas de eliminación y de provocación con el/los alimentos/implicado/s. En algunas entidades la biopsia gastrointestinal es precisa. La evitación del alimento o alimentos implicados es el único tratamiento eficaz. A lo largo del tiempo muchos pacientes alcanzan la tolerancia a los alergenos alimentarios. La alergia alimentaria se caracteriza por una respuesta inmunológica anormal a proteínas de la dieta. La mayoría de estas reacciones de hipersensibilidad están mediadas por IgE pero en otras ocurren mecanismos inmunológicos no IgE mediados. Los cuadros clínicos incluyen la enterocolitis, enteropatía y proctocolitis inducidas por proteínas alimentarias. Nuestro conocimiento sobre su patogenia es incompleto. Los alimentos implicados son limitados e incluyen leche de vaca, huevo, pescado, arroz, soja y frutos secos. Las pruebas cutáneas y los estudios inmunológicos tienen escasa utilidad en su diagnóstico y para ello es preciso, la mayoría de las veces realizar pruebas de eliminación y de provocación con el/los alimentos/implicado/s. En algunas entidades la biopsia gastrointestinal es precisa. La evitación del alimento o alimentos implicados es el único tratamiento eficaz. A lo largo del tiempo muchos pacientes alcanzan la tolerancia a los alergenos alimentarios. Traducir

  Notas: Monográfico: " Hipersensibilidad a alimentos"

   

  Palabras clave:

  ID MEDES: 20953

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