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    Hipersensibilidad a los alimentos en la infancia: Definición, Clasificación y epidemiología. La marcha atópica

    Revista Española de Pediatría 2006;62(1): 10-17

    CAMARERO C, DE LA HOZ CABALLER B, MESA M

    Revista Española de Pediatría 2006;62(1): 10-17

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: En los últimos años, los estudios epidemiológicos sugieren un incremento progresivo de la alergia a alimentos. La terminología utilizada para caracterizar las reacciones adversas a alimentos es confusa y recientemente se ha revisado su nomenclatura. Las reacciones alérgicas a los alimentos son difíciles de clasificar y se ha propuesto una clasificación basada en la fisiopatología que incluye los cuadros clínicos descritos hasta el momento actual. La hipersensibilidad a alimentos es común en los primeros años de vida y la mayor frecuencia ocurre entre los 18 meses y los tres años, edades en que aparece el 25% de las reacciones adversas. En España los alimentos implicados con con mayor frecuencia son la lechede vaca, huevo y pescado, seguidos por frutas, frutos secos, legumbres y otros vegetales. La mayoría de estas alergias se pierden con el tiempo pero los niños que empiezan con alergia a un alimento tienen elevadas posibilidades de desarrollar alergias a otros alimentos así como a alergenos ambientales y dermatitis atópica.

    Notas: Monográfico: " Hipersensibilidad a alimentos"

     

    Palabras clave:

    ID MEDES: 20950



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