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    Interacciones microbiota-dieta: hacia la personalización de la nutrición [9.AS JORNADAS UCM-ASEN “AVANCES Y TENDENCIAS EN NUTRICIÓN Y SALUD”]

    Nutrición Hospitalaria 2022;39(spe3): 39-43

    LARROSA M, MARTÍNEZ-LÓPEZ S, GONZÁLEZ-RODRÍGUEZ LG, LORIA-KOHEN V, LUCAS BD

    Nutrición Hospitalaria 2022;39(spe3): 39-43

    Tipo artículo: Congreso

    Resumen del Autor: ResumenLa microbiota intestinal se ha revelado como un factor clave, por un lado, como mediador de los efectos de la dieta en la salud y, por otro lado, como fuente de intervariabilidad de respuesta a una dieta. Además, existe una fuerte interacción bidireccional entre nuestra salud y la microbiota que nos habita, determinando cada uno la presencia del otro. En esta revisión se nombran algunas de las funciones metabólicas en las que participa la microbiota y que tienen un impacto en nuestra salud, con especial hincapié en su capacidad para fermentar la fibra y producir ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que aportan numerosos beneficios a nuestra salud, pero que también se han relacionado con la obesidad. Por último, se nombran algunos ejemplos de intervención dietética en los que se ha demostrado que la microbiota cumple un papel fundamental en los resultados obtenidos.

    Notas:

     

    Palabras clave: Comunidad de Madrid, Congresos, Dieta, Endocrinología, España, Microbiota intestinal, Nutrición, Sociedades científicas

    ID MEDES: 173285 DOI: 10.20960/nh.04309 *



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