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Relación entre el consumo de productos lácteos y las enfermedades respiratorias sibilantes en escolares
Revista Española de Pediatría 2018;74(1): 8-13
MORENO-GALARRAGA L, PEÑAFIEL-FREIRE DM, RICO-CAMPÀ A, CATALÁN A, GARCÍA BLANCO L, MARTÍN-CALVO N
Revista Española de Pediatría 2018;74(1): 8-13
Resumen del Autor:
Introducción. Los lácteos son alimentos importantes para el desarrollo, pero muchos padres limitan su consumo para evitar enfermedades respiratorias a pesar de que no existe evidencia científica concluyente al respecto. El objetivo de este estudio es estudiar si el consumo de leche y derivados lácteos se asocia con enfermedades respiratorias sibilantes (asma, síndrome de obstrucción bronquial recurrente, sibilancias) en escolares. Material y método. Estudio transversal dentro de la cohorte SENDO. La información sobre el consumo de lácteos se obtuvo mediante cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos. Los participantes se dividieron a partir de la mediana de consumo. El diagnóstico de enfermedades sibilantes referido en los cuestionarios se confirmó mediante revisión de los registros médicos digitalizados. Para estudiar la asociación del consumo de leche, queso, yogur y de los lácteos en conjunto con las enfermedades sibilantes se utilizó un test de regresión logística ajustado por posibles factores de confusión. Resultados. En la muestra de 170 escolares (55,9% niñas, edad media 6,1 años) no se encontró una asociación significativa entre el consumo de lácteos en conjunto y las enfermedades sibilantes estudiadas [OR 0,85; IC 95% (0,44-1,64)]. Al analizar cada alimento por separado (leche, yogur y queso), se encontró que un mayor consumo de leche se asociaba con un menor riesgo de enfermedades sibilantes. Conclusiones. Los resultados no apoyan la existencia de una asociación directa entre el consumo de leche o derivados lácteos y el riego de enfermedades sibilantes.
Introducción. Los lácteos son alimentos importantes para el desarrollo, pero muchos padres limitan su consumo para evitar enfermedades respiratorias a pesar de que no existe evidencia científica concluyente al respecto. El objetivo de este estudio es estudiar si el consumo de leche y derivados lácteos se asocia con enfermedades respiratorias sibilantes (asma, síndrome de obstrucción bronquial recurrente, sibilancias) en escolares. Material y método. Estudio transversal dentro de la cohorte SENDO. La información sobre el consumo de lácteos se obtuvo mediante cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos. Los participantes se dividieron a partir de la mediana de consumo. El diagnóstico de enfermedades sibilantes referido en los cuestionarios se confirmó mediante revisión de los registros médicos digitalizados. Para estudiar la asociación del consumo de leche, queso, yogur y de los lácteos en conjunto con las enfermedades sibilantes se utilizó un test de regresión logística ajustado por posibles factores de confusión. Resultados. En la muestra de 170 escolares (55,9% niñas, edad media 6,1 años) no se encontró una asociación significativa entre el consumo de lácteos en conjunto y las enfermedades sibilantes estudiadas [OR 0,85; IC 95% (0,44-1,64)]. Al analizar cada alimento por separado (leche, yogur y queso), se encontró que un mayor consumo de leche se asociaba con un menor riesgo de enfermedades sibilantes. Conclusiones. Los resultados no apoyan la existencia de una asociación directa entre el consumo de leche o derivados lácteos y el riego de enfermedades sibilantes.
Background. Milk consumption is important in child development, but some parents are avoiding dairy products as a way to prevent respiratory diseases in their children, even though there is no scientific evidence in this regard. Objective. To examine the association between dairy products consumption and wheezing respiratory diseases (asthma, recurrent wheezing episodes) in school-age children. Materials and methods. Cross-sectional study within SENDO project. Dairy products consumption was assessed through a semiquantitative food frequency questionnaire (FFQ). Participants were divided based on the median of consumption. Wheezing diseases diagnose referred by parents in the questionnaires was confirmed by medical records review. A logistic regression test, adjusted for possible-confounding factors was used to study the association between dairy products (milk, cheese, and yoghurt) and wheezing diseases. Results. In the 170 participants included (55.9% girls, mean age 6.1 years), no significant association was found between dairy products consumption and the respiratory diseases studied [OR 0.85, 95% CI (0.44-1.64)]. When analysed separately a higher consumption of milk was associated with a lower risk of wheezing diseases.Conclusions. The results do not support the association between dairy products consumption and an increased risk of wheezing respiratory diseases.
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Notas:
Palabras clave:
Adolescentes, Asma, Derivados lácteos, España, Estudios observacionales, Estudios prospectivos, Leche de vaca, Niños, Pediatría, Ruidos respiratorios
ID MEDES:
142293
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