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    Estudio comparativo del consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural frente al ámbito urbano

    Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 2018;38(3): 185-190

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    GÓMEZ GUTIÉRREZ MJ, MARTÍN-DOIMEADIOS TRUJILLO L, CERVANTES TORRES L, MORENO TRENADO V

    Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 2018;38(3): 185-190

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: Objetivo: analizar el consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural y del ámbito urbano, comprobando si hay diferencias significativas entre ambos grupos. Método: estudio descriptivo transversal en 346 ancianos con una horquilla de edad de 65-95 años, residentes en Porzuna y Madrid. Recogida de datos: encuesta autoadministrada con escala Likert. Análisis de datos: Chi-cuadrado, valor de significación p, intervalos de confianza. Resultados: un 27% de los ancianos rurales (n=46; DE=16,26; IC95%=53,87-61,13) y un 39% de los ancianos urbanitas (n=69) consumen comida basura, existiendo diferencias significativas: X2(1) = 6,1052; X2 crítico = 3,8415; p = 0,014 0,05. Discusión: la Escuela de Administración de Empresas ha registrado en España un ascenso del gasto en comida basura por habitante del 49,65% respecto a 2014. Según García y Villalobos su consumo en ancianos se debe a la disminución de poder adquisitivo, la muerte del cónyuge y/o la falta de apoyo social. Conclusiones: existen diferencias estadísticamente significativas en el consumo de comida basura, pero no en la percepción que tienen los ancianos de ambos grupos sobre su estado de salud derivada de su consumo.

    Notas:

     

    Palabras clave: Ancianos, Ancianos de 80 años y más, Dieta saludable , Estudios descriptivos, Estudios prospectivos, Estudios transversales, Nutrición, Población rural, Población urbana

    ID MEDES: 141160 DOI: 10.12873/383gomez *



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