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    Influencia de la dieta en la aparición del cáncer colorrectal en una población de Madrid

    Revista Clínica Española 2004;204(7): 355-361

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    JUARRANZ SANZ M, SORIANO LLORA T, CALLE PURÓN ME, MARTÍNEZ HERNÁNDEZ D, GONZÁLEZ NAVARRO A, DOMÍNGUEZ ROJAS V

    Revista Clínica Española 2004;204(7): 355-361

    Tipo artículo:

    Resumen del Autor: Objetivo. Aunque el componente genético en el carcinoma colorrectal (CCR) está bien establecido, algunos factores ambientales, principalmente dietéticos, pueden favorecer su aparición. El objetivo de este estudio es evaluar la relación entre el consumo diario de grupos específicos de alimentos y la presencia de CCR. Métodos. Realizamos en un área de Madrid un estudio de casos controles, incluyendo 196 diagnósticos de CCR, con histología confirmada y registrados en el registro de tumores de la Comunidad de Madrid a fecha de mayo de 1998, que se compararon con 196 controles pareados por edad, sexo y ámbito geográfico. Todos respondieron a un cuestionario que incluía información sobre dieta, hábitos tóxicos, actividad física, fármacos e historia familiar de CCR. Resultados. El análisis de regresión logística mostró una asociación débilmente positiva para el consumo de carne (odds ratio [OR]: 1,02; intervalo de confianza [IC]: 1,01-1,04); vísceras (OR: 1,12; IC: 1,02-1,23), y embutidos (OR: 1,07; IC: 1,03-1,1), y una modesta asociación inversa para el consumo de yogur (OR: 0,97; IC: 0,95-0,98); tomate (OR: 0,99; IC: 0,98-0,99); fresas, cerezas (OR: 0,97; IC: 0,95-0,99); naranjas, pomelos y zumos naturales de fruta (OR: 0,99; IC: 0,98-1). Conclusiones. Estos resultados intentan sumar evidencias empíricas que habría que confirmar con estudios prospectivos.

    Notas:

     

    Palabras clave:

    ID MEDES: 13892



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