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    Estado nutricional y composición corporal de campesinos y pescadores ocasionales del municipio Yaguajay, Sancti Spíritus, Cuba

    Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 2018;38(2): 139-144

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    VÁZQUEZ SÁNCHEZ V, RANGEL RIVERO A, PEÑA ALCOLEA S, DÍAZ FUENTES YA, RAMENZONI V

    Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 2018;38(2): 139-144

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: Introducción: Existen labores que requieren de actividad física intensa y gasto de energía elevado, como la pesca y la agricultura. Por ello, la ocupación, es una de las variables que influye en el estado nutricional y la composición corporal de los individuos que practican estas actividades. Objetivo: Comparar el estado nutricional y la composición corporal de un grupo de campesinos y pescadores ocasionales del municipio Yaguajay, provincia Sancti Spíritus, en el centro de Cuba Métodos: Se llevó a cabo un estudio con una muestra conformada por 19 campesinos y 14 pescadores ocasionales. Se evaluó el estado nutricional por el índice de masa corporal, el riesgo de adiposidad central y de enfermedades crónicas no transmisibles según la circunferencia de la cintura y se estimó la composición corporal total. La comparación de los promedios de las variables continuas entre campesinos y pescadores se efectuó con la prueba t Student, con nivel de significación p<0,05. Los datos fueron procesados y analizados mediante el paquete estadístico SPSS versión 16. Resultados y discusión: Se registró una mayor frecuencia de pescadores con sobrepeso según el índice de masa corporal, con riesgo incrementado de padecer enfermedades crónicas no trasmisibles atendiendo a los valores superiores de circunferencia de la cintura que presentaron y con mayor adiposidad general respecto a los campesinos. Conclusiones: Se evidenció la influencia del tipo de empleo pues los campesinos realizan actividad física diariamente en las labores agrícolas, mientras que los pescadores seleccionados pescan ocasionalmente y tienen disímiles ocupaciones que incluyen labores sedentarias.

    Notas:

     

    Palabras clave: Composición corporal, Cuba, Estado nutricional, Estudios descriptivos, Estudios prospectivos, Estudios transversales, Nutrición

    ID MEDES: 138619 DOI: 10.12873/382vvazquez *



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