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    Seguridad alimentaria y desnutricion cronica en niños menores de cinco años del Valle del Río Apurimac Ene y Mantaro

    Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 2018;38(2): 99-105

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    HUAMÁN GUADALUPE ER, MARMOLEJO GUTARRA D, PAITAN ANTICONA E, ZENTENO VIGO F

    Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 2018;38(2): 99-105

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: Introducción: La seguridad alimentaria es un fenómeno complejo que explica la relación biopsicosocial, nutricional y económico. Objetivos: Determinar la relación que existe entre seguridad alimentaria y desnutrición crónica en niños menores de cinco años del valle del Rio Apurímac, Ene y Mantaro. Métodos: Estudio transversal analítico la población fue seleccionada familias que contaban al menos con un niño menor de 5 años, en las comunidades del VRAEM con una muestra de 207 niños menores de 5 años de 188 madres encuestadas.se utilizó el programa estadístico SPSS v.22. Resultados: El 86% de familias tiene inseguridad alimentaria leve, el 14% inseguridad alimentaria moderada; el 30.9% presenta desnutrición crónica y 12.6% desnutrición crónica severa, el 95.2% de madres practican la lactancia materna, el 4.8% le han dado infusión en los primeros seis meses de vida, el 29.5% no recibió alimentación complementaria a los seis meses de vida. El 29 % tuvo episodios de diarrea, el 63.2% cuando esta con diarrea le da menos comida y más líquido; el 55,6% de los niños viven en hogares que obtienen el agua de la red pública dentro de la casa, el 31.4% consumen agua de red pública fuera de la casa, el 7.1% consume agua no hervida, el 60.4% de niños tienen acceso letrinas, el 23.2% eliminan la basura en el campo abierto, 23.7% las quema, el 87.9% se lava las manos con agua y jabón, el 71.5 % de las familias cultivan parcelas pequeñas, en frecuencia de consumo de alimentos el 89.3 % consumen arroz, el 84.2% papa, el 91.9 % azúcar y el 7.9% pescado. La seguridad alimentaria se asocia significativamente con la desnutrición crónica (OR 2,409; IC95%:1,074- 5,402; p value = 0.033). Conclusiones: Los niños desnutridos crónicos en su mayoría viven en hogares afectados por la inseguridad alimentaria leve.

    Notas:

     

    Palabras clave: Desinfeccion de manos, Estudios descriptivos, Estudios poblacionales, Estudios prospectivos, Lactancia materna, Malnutrición, Niños, Nutrición, Perú

    ID MEDES: 138610 DOI: 10.12873/382huaman *



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