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    Evidencias experimentales con respecto al papel de distintos tipos de grasas insaturadas de la dieta en el envejecimiento

    Revista Española de Geriatría y Gerontología 2015;50(6): 285-288

    medes_medicina en español

    GONZÁLEZ-ALONSO A, PÉREZ-LÓPEZ P, VARELA-LÓPEZ A, RAMÍREZ-TORTOSA MC, BATTINO M, QUILES JL

    Revista Española de Geriatría y Gerontología 2015;50(6): 285-288

    Tipo artículo: Revisión

    Resumen del Autor: La nutrición ha sido relacionada ampliamente con el proceso fisiológico del envejecimiento. Varios nutrientes, como ciertos tipos de grasa de la dieta y diversos antioxidantes, han demostrado poseer efectos positivos en enfermedades relacionadas con la edad. El tipo de grasa de la dieta afecta a la estructura y función mitocondrial, así como a su susceptibilidad al estrés oxidativo, todos, factores implicados en el envejecimiento. La presente revisión trata de resumir los estudios realizados por nuestro grupo de investigación en los últimos 10 años empleando aceite de oliva virgen, aceite de girasol o aceite de pescado como fuente de grasa insaturada de la dieta en relación con un modelo de envejecimiento en rata.

    Notas:

     

    Palabras clave: Aceite de oliva, Ácidos grasos, Ácidos grasos no saturados, Envejecimiento, Geriatría, Longevidad, Mitocondria, Modelos animales de enfermedad, Nutrición, Revisión

    ID MEDES: 104994 DOI: 10.1016/j.regg.2015.05.003 *



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