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    Evaluación del estado de nutrición yódica en población general en la provincia de Jaén

    Endocrinología y Nutrición 2015;62(8): 373-379

    medes_medicina en español

    OLMEDO CARRILLO P, GARCÍA FUENTES E, GUTIÉRREZ ALCÁNTARA C, SERRANO QUERO M, MORENO MARTÍNEZ M, UREÑA FERNANDEZ T, SANTIAGO FERNÁNDEZ P

    Endocrinología y Nutrición 2015;62(8): 373-379

    Tipo artículo: Artículo

    Resumen del Autor: Antecedentes y objetivo : En Jaén se conoce que existe una deficiencia de yodo (DY) de leve a moderada, y que afecta tanto a escolares como a mujeres embarazadas. Se sabe que la DY es una de las causas principales de disfunción tiroidea y bocio, habiéndose establecido que una yodoprofilaxis adecuada en zonas yododeficientes, tanto en forma de sal yodada, leche y sus derivados, o la toma de suplementos yodados, en caso de gestación, conlleva una mejoría significativa de estos problemas. El objetivo de este estudio es evaluar el grado de nutrición yódica en población general en una zona catalogada como yododeficiente y sin que se hayan llevado a cabo, por el momento, campañas institucionales de yodoprofilaxis. Material y métodos : Estudio descriptivo de corte transversal. Se ha realizado determinación de la yoduria en población general en el distrito sanitario de Jaén, separando en grupos según la edad y el género, y se ha encuestado sobre del consumo de sal yodada. Resultados : La mediana de yoduria fue de 110,59 ?g/l y la media de 130,11 ?g/l. Se encuentran diferencias estadísticamente significativas en los niveles de yoduria en los escolares con respecto al resto de grupos de edad, siendo la media de yoduria en este grupo de 161,52 ?g/l vs 109,33 ?g/l en los mayores de 65 años. Encontramos que el 43% de la población tiene una yoduria menor de 100 ?g/l y que en las mujeres, en el grupo de edad fértil, hay un 66,8% con niveles de yoduria inferior a 150 ?g/l. Conclusiones : la situación nutricional de yodo indicaría que se encuentra dentro de lo que se considera una nutrición adecuada, si bien encontramos que el porcentaje de población que presenta yodurias por debajo de 100 ?g/l es aún muy elevado, y que la prevalencia del consumo de sal yodada en hogares es del 30,9%, muy por debajo de las recomendaciones de la OMS.

    Notas:

     

    Palabras clave: Andalucía, Déficit de yodo, Endocrinología, Estudios descriptivos, Estudios poblacionales, Estudios transversales, Jaén, Nutrición, Yodo

    ID MEDES: 104918 DOI: 10.1016/j.endonu.2015.06.006 *



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